Lefrank´s Bären-Lachs
Die Werkstatt der Genüsse im Ulmer Donautal
Von einer kleinen aber feinen norwegischen Lachsfarm kommt Lefrank´s beliebter Bären-Lachs. Handverlesen wird der frische Lachs in unsere „Werkstatt der Genüsse“ im Ulmer Donautal geliefert, wo er nach allen Regeln der Lachsräucherkunst den genüsslichen letzten Schliff bekommt.
Nach alter Tradition wird der „Bären-Lachs“ nach dem Würzen im kalten Buchenholzrauch geräuchert. Ein Geheimnis des unverfälschten Aromas unserers Bären-Lachses ist die
artgerechte und zertifizierte Aufzucht der Fische.
Und das schmeckt man.